Disfruta de la sobremesa con Pip Studio: Receta Galletas de Mantequilla

Te acercamos las colecciones creadas por los diseñadores de Pip Studio con ilusión para llenar los momentos en familia de color y creatividad. Para ello, ¿qué mejor que tomar un café o un té con unas galletas de mantequilla mientras nos relajamos?

A continuación, te enseñamos cómo conquistar con la vista y con el paladar a tus invitados con las pastas más sabrosas. Para poder realizarlas solo necesitarás los siguientes ingredientes:

• 500 gramos de harina
• 250 gramos de azúcar
• 250 gramos de mantequilla
• 1 cucharadita de levadura
• 2 huevos

Ahora, solo te queda preparar la masa con la que enamorar en tus meriendas y desayunos. Comienza mezclando con unas varillas, la mantequilla a punto pomada, con el azúcar y los huevos. Cuando esté todo bien incorporado, agrega la harina y la levadura y sigue mezclando.

Cuando haya cogido consistencia pasa la mezcla a la encimera de la cocina y continúa mezclando con las manos hasta conseguir una masa lisa y suave.

Tapa con papel film y lleva a la nevera un mínimo de media hora para que endurezca. Cuando la vayas a trabajar y formar las galletas debes sacarla un rato antes para que no esté demasiado dura.

Estira la masa, sobre una superficie limpia y enharinada, hasta conseguir un grosor de 1 cm aproximadamente con ayuda del rodillo.

Utiliza cortapastas para formar las galletas y colócalas en la bandeja de horno sobre un poco de papel vegetal.

Hornea, con el horno precalentado, a 170 grados vigilando que no se quemen. Deben estar alrededor de 15 minutos. Aunque parezca que están crudas por el color claro y textura blanda, debes retirarlas, ya que al enfriar endurecen.

Ahora solo queda que prepares café o té y sirvas todo en la vajilla que hayas elegido de Pip Studio para que tus invitados queden sorprendidos. Entra y descubre las originales tazas, teteras o divertidas servilletas para dar un toque divertido a tu mesa con sus atrevidos acabados.

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