Decora tu árbol con las galletas de jengibre más deliciosas

• 300 gr de harina 
  
• 1 cucharadita de levadura química
• 150 gr de mantequilla a punto pomada
• 40 gr de azúcar moreno o panela
• 60 gr de miel
• 1 huevo
• 2 cucharaditas de jengibre molido
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de bicarbonato

Esta receta podemos hacerla a mano en un bol, pero si cuentas con una amasadora, te facilitará el trabajo.

Comienza mezclando la mantequilla a punto pomada (blandita) con la panela o azúcar moreno hasta que esté bien integrado todo. Ahora, añade el huevo y sigue batiendo con las varillas. Después, tienes que ir incorporando el resto de los ingredientes, la miel, las especias, la levadura y el bicarbonato y la harina.

Obtendrás una mezcla pegajosa, es hora de sacarla a tu encimera y amasar con las manos ligeramente solo hasta conseguir formar una bola. Deja que repose en papel film dentro de la nevera un mínimo de 30 minutos antes de estirar.

Saca tu masa con ayuda de una lengua y estira con ayuda de un rodillo hasta que tenga un grosor de 1 cm aproximadamente.

Corta tus galletas con las formas que más te gusten y recuerda hacer un agujero en la parte superior si las vas a colgar de tu árbol. 

Coloca las galletas sobre papel de horno en tu bandeja de horno y hornea durante 12 minutos aproximadamente a 180 grados. Deberás ir mirando que no se quemen, aunque parezca que están blanditas, no te preocupes, en cuanto las saques del horno y se enfríen, se pondrán más duras.

Deja que se enfríen sobre una rejilla y podrás decorar tus galletas de jengibre si deseas. Podrás hacerlo con chocolate, glasa real o cualquier topping que tengas por casa. 

Coloca unos lazos en tus galletas y decora tu árbol. ¡Ahora observa a ver cuánto tiempo duran colgadas! Si te animas con esta receta tan navideña queremos que nos muestres el resultado, etiquétanos para que se nos caiga la baba con tu árbol delicioso.

No olvides renovar tus utensilios de repostería para hacer esta y todas tus recetas de la forma más sencilla para obtener los mejores resultados. Amasadoras, moldes, espátulas, batidoras y mucho más. ¡Descúbrelo!

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